牛肉 麵 食譜 : 番茄3個切粒 罐裝番茄1罐400g壓蓉18 iun 2025 牛腱肉雖然要花比較多時間烹煮但是帶筋的肉質口感特別好再加上新鮮蕃茄一塊熬煮湯頭帶著微酸甘甜燉了一鍋湯鮮肉軟配上手製拉麵與酸菜Leo好 20 iun

牛肉 麵 食譜 2025 牛腱切大塊入熱鍋不放油乾煎至兩面上色加少許豆瓣醬煎至焦香備用 乾鍋下花椒炒出香氣再用濾布裝起備用 同鍋下少許沙拉油加入兩支蔥段 紅燒牛肉麵食譜 水適量淹沒牛骨 大火煮開川燙牛骨髒水倒掉將牛骨上黏附的雜質沖掉 牛腱2kg8 ian 2025 取出牛腱時肉質要已經炆至嫩滑放在一旁備用取出滷包繼續再熬煮牛肉頭湯1 ½ 2小時熄火 讓湯降溫23 於是自己會煮牛肉麵的話才能想 4 sept 2025 所以在家裡煮出好吃的牛肉麵真的不是難事喔 準備的食材有 牛腱肉2條 2025 紅燒牛肉麵肉質軟嫩入味湯底帶微辣花椒味是大家平日在台式餐廳必食菜式80後幼稚園老師Michelle在戀上味覺Facebook專頁分享自製台式牛肉麵食譜 6 iul 2025 滷牛腱的做法和上述處理的牛肉1234步驟一模一樣不同的是在上面第4點牛肉和牛腱進入牛肉湯燉煮1小時後單獨舀出牛腱和一些湯汁繼續再燉30分鐘唷17 feb 2025 1牛腱或牛肋條洗淨並切成略長塊狀因為會縮水我喜歡切大塊些口感好先順紋切長條再切二或三段洋蔥切片青蔥切段蒜頭去皮薑ㄧ塊拍扁或切片 14 iul 2025 1把牛腱多餘的脂肪修乾淨 2牛腱下鍋加入冷水薑片煮到小滾後兩分鐘關火將牛腱撈起備用湯的浮沫記得過濾掉湯汁留下來備用 番茄3個切粒 罐裝番茄1罐400g壓蓉18 iun 2025 牛腱肉雖然要花比較多時間烹煮但是帶筋的肉質口感特別好再加上新鮮蕃茄一塊熬煮湯頭帶著微酸甘甜燉了一鍋湯鮮肉軟配上手製拉麵與酸菜Leo好 20 iun